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トスカーナ州（Regione Toscana) |
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| イタリア中部に位置するトスカーナ州はピエモンテ、ヴェネト州と並びイタリア三大ワイン生産地の一つです。またその生産地は大きく分けるとキアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノなどに代表される歴史のある生産地と沿岸地方のボルゲリ、スカンサーノ地区などの新興の生産地とに分けることが出来ます。サッシカイア、ソライアなど世界的に高い評価を受けているスーパー・タスカンと呼ばれる多くのワインは以前はワイン生産地としては不適格とされていたボルゲリ地区で生まれています。余談ですがそのため彼の地の土地の価格は10年前に比べ10倍とも20倍とも言われています。 | ||
| D.O.C.G:6 D.O.C:34 |
| ワイン名 | カテゴリー | 生産可能なワインの種類 | 葡萄品種 |
| Brunello di Montalcino (ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ） |
D.O.C.G | 赤、リゼルバ | サンジョベーゼグロッソ 100% |
| Carmignano （カルミニャーノ） |
D.O.C.G | 赤、リゼルバ | サンジョベーゼ（45〜70%) カナイオーロ・ネーロ(10-20%) C.SとC.Fが合計(6-15%) その他フィレンツェ県の赤葡萄最高5％ブレンド可能 |
| Chianti （キアンティ） |
D.O.C.G | 赤、リゼルバ、スーペリオーレ | 注コッリ・フィオレンティーニ、ルーフィナ、モンタルバーノ、モンテスペルトリ、コッリ・セネージ、コッリ・アレティーニ、コッリーネ・ピサーネの７地域からなる。 サンジョベーゼ（75−100%）、カナイオーロ（max 10%),トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティmax10%,,県認定赤葡萄max15% |
| Chianti Classico （キアンティ・クラッシコ） |
D.O.C.G | 赤、リゼルバ | サンジョベーゼ８０%以上 その他県産認定赤葡萄最大２０%、２００５年収穫分までトレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティMAX 6％ブレンド可能 |
| Vernaccia di San Gimignano （ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ） |
D.O.C.G | 白、リゼルバ | ベルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ100％ |
| Vino Nobile di Montepulciano （ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ） |
D.O.C.G | 赤、リゼルバ | プルニョロ・ジェンティーレ70％以上カナイオーロ・ネーロ20％以下、県産葡萄一品種10％以内で20％までブレンド可能 |
| Ansonia Costa dell'Argentario （アンソニア・コスタ デッラルジェンタリオ） |
D.O.C | 白 | アンソニア |
| Barco Reale （バルコ・レア−レ） |
D.O.C | ロゼ、 | サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネーロ、C.F,C.S,トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア、カナイオーロ・ビアンコ） |
| ヴィンサント(辛口、半辛口、リゼルバ） | トレッビアーノ・トスカーノ、 マルヴァジア。デル・キアンティ |
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| ヴィンサント・オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネーラ | ||
| Bianco dell'Empolese （ビアンコ・デッレンポレーゼ） |
D.O.C | 白 | マルヴァジア・デル・キアンティ、カナイオーロ・ビアンコ、ヴェルメンティーノ |
| ヴィンサント | マルヴァジア・デル・キアンティ、カナイオーロ・ビアンコ、ヴェルメンティーノ | ||
| Bianco della Valdinieve （ビアンコ・デッラ・ヴァルディニエーヴェ） |
D.O.C | 白 | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティ、カナイオーロ・ビアンコ、トレッビアーノ |
| ヴィンサント | |||
| Bianco di Pitigliano （ビアンコ・ディ・ピティリアーノ） |
D.O.C | 白、スーペリオーレ、スプマンテ | レッビアーノ・トスカーノ 65〜70％、グレーコ、マルヴァジア、ヴェルデッロ |
| Bianco Pisano di San Torpe' （ビアンコ・ピサーノ・ディ・サントルぺ） |
D.O.C | 白 | 75％以上トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティ、カナイオーロ・ビアンコ、25％以下でピサ県とリヴォルノ県認定種 e/o 白葡萄ブレンド可能 |
| ヴィンサント | |||
| Bolgheri Sassicaia （ボルゲリ・サッシカイア |
D.O.C | 赤 | Ｃ．Ｓ85％、Ｃ．Ｆ15％ |
| Bolgheri （ボルゲリ） |
D.O.C | 白 | 10〜70％トレッビアーノ・トスカーノ、10〜70％ヴェルメンティーノ、Ｓ．Ｂ、リヴォルノ県認定種 e/o 白葡萄を30％までブレンド可能 |
| 単一品種からの白 | 最低85％、ヴェルメンティーノ、Ｓ．Ｂ | ||
| ロゼ、、赤、赤スーペリオーレ | 10〜80％Ｃ．Ｓ、70％以下サンジョベーゼ、80％以下メルロー、その他リヴォルノ県認定種 e/o 白葡萄30％までブレンド可能 | ||
| ヴィンサント・オッキオ・ディ・ペル二チェ、リゼルヴァ | 50〜70％サンジョベーゼ、30〜50％マルヴァジア・ネーラ、その他30％までブレンド可能 | ||
| Capalbio （カパルビオ） |
D.O.C | 白 | 最低50％トレッビアーノ・トスカーノ、最高50％までグロセート県認定種 e/o 白葡萄ブレンド可能 |
| ヴィンサント | |||
| 単一種からの白 | 最低85％ヴェルメンティーノ、その他グロセート県認定種 e/o 白葡萄15％までブレンド可能 | ||
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ロゼ、赤、赤リゼルヴァ |
最低50％サンジョベーゼ、最高50％までグロセート県認定種 e/o 黒葡萄ブレンド可能 | ||
| 単一種からの赤 | 最低85％サンジョベーゼ、Ｃ．Ｓ、その他グロセート県認定種 e/o 黒葡萄15％までブレンド可能 | ||
| Candia del Colli Apuanti （カンディア・デル・コッリ・アプアンティ） |
D.O.C | 白、辛口、中甘口 | ヴェルメンティーノ、アルバローラ、トレッビアーノ・トスカーノ |
| ヴィンサント | |||
| Colli dell'Etruria Centrale （コッリ・デッレトルリア・チェントラーレ） |
D.O.C | 白 | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア。デル・キアンティ、ピノ・ビアンコ、シャルドネー、Ｓ．Ｂ |
| ロゼ、赤、ノヴェッロ | サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネーロ、トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア、Ｃ．Ｓ、Ｃ．Ｆ、メルロー、ピノ・ネーロ | ||
| ヴィンサント | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・デル・キアンティ） | ||
| ヴィンサント・ロゼ・オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ | ||
| Colli di Luni （コッリ・ディ・ルー二） |
D.O.C | 白 | 35〜75％ヴェルメンティーノ、25〜40％トレッビアーノ・トスカーノ、ラ・スペッツィア県認定種 e/o 白葡萄30％までブレンド可能 |
| ヴェルメンティーノ | 90〜100％ヴェルメンティーノ、その他 ラ・スペツィア県認定種 e/o 白葡萄10％までブレンド可能 | ||
| 赤 | 60〜70％サンジョベーゼ、15〜40％カナイオーロ・ネーロ、ポレッラ、チリエジョーロ、10〜25％Ｃ．Ｓ、Ｃ．Ｆ | ||
| Colline Lucchesi （コッリーネ・ルッケージ） |
D.O.C | 白 | 45-70% トレッビアーノ・トスカーノ, 5-45% グレーコ、 グレケット、ヴェルメンティーノ 、マルヴァジア・デル・キアンティ |
| ヴィンサント | |||
| 単一種からの白 | ヴェルメンティーノ、Ｓ．Ｂ | ||
| ロゼヴィンサントオッキオ・ディ・ペルニーチェ | 45〜70％サンジョベーゼ、5-30% カナイオーロ、チリエジョーロ , 5-15% メルロー | ||
| 赤、リゼルバ | |||
| 単一種からの赤 | サンジョベーゼ、メルロー | ||
| Cortona （コルトーナ） |
D.O.C | 単一種からの白 | シャルドネー, グレケット、ピノ・ビアンコ、リースリング・イタリコ、Ｓ．Ｂ |
| ロゼ | サンジョベーゼ, カナイオーロ・ネーロ、その他アレッツォ県認定種 e/o アロマティコでない黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| 単一種からの赤 | Ｃ．Ｓ、ガメイ、メルロー、ピノ・ネーロ、サンジョベーゼ、シラー | ||
| ヴィンサント、リゼルバ | トレッビアーノ・トスカーノ、グレケット、マルヴァジア・ビアンカ・ルンガ 、その他、アレッツォ県認定種 e/o 白葡萄 | ||
| ヴィンサント・オッキオ・ディ・ペルニーチェ | トレッビアーノ・トスカーノ、グレケット、マルヴァジア・ビアンカ・ルンガ 、その他、アレッツォ県認定種 e/o 白葡萄 | ||
| Elba （エルバ） |
D.O.C | 白、スプマンテ | 最低50％トレッビアーノ・トスカーノ, 最高50％アンソニカ、ヴェルメンティーノ, 20％まで ビアンコーネ・ディ ポルトフェライオ, Ｓ．Ｂ, シャルドネー, クラレット, マルヴァジア。デル・キアンティ、ピノ・ビアンコのブレンド可能 |
| ヴィンサント | |||
| 単一種からの白 | アンソニカ (パッシート可能）) 最低85％ その他白ワインの規定に準じてブレンド可能), モスカートは100％ | ||
| ロゼ、赤 | 最低60％サンジョベート, 40% までアレアーティコ, Ｃ．Ｓ, カナイオーロ、 シラー, チリエジョーロ、メルロー 、C.F 最高10％まで白ワインに使用できる葡萄のブレンド可能 | ||
| 単一種からの赤 | アレアーティコ100％ | ||
| Montecarlo （モンテカルロ） |
D.O.C | 白、辛口、半甘口、リゼルバ | トレッビアーノ, ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ, S.B, ヴェルメンティーノ, ルーサンヌ |
| ヴィンサント | |||
| ロゼ、赤、赤リゼルバ | サンジョベーゼ, カナイオーロ, チリエジョーロ, コロリーノ, シラー, マルヴァジア・ネーラ | ||
| ロゼヴィンサントオッキオ・ディ・ペルニーチェ、リゼルバ | サンジョベーゼ, カナイオーロ・ネーロ, トレッビアーノ, セミヨン, ピノ・グリージョ 、ビアンコ、ヴェルメンティーノ、Ｓ．Ｂ、ルーサンヌ | ||
| Montecucco （モンテクッコ） |
D.O.C | 白 | 最低 60% トレッビアーノ・トスカーノ,その他40％までグロセート県認定種 e/o アロマティコでない白葡萄のブレンドが可能 |
| 単一種からの白 | 最低85％ベルメンティーノ, トレッビアーノ・トスカーノ その他15％までグロセート県認定種 e/o アロマティコでない白葡萄のブレンドが可能 | ||
| 赤、リゼルバ | 最低60% サンジョベーゼ, その他40％までグロセート県認定種 e/o アロマティコでない黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| 単一種からの赤 | 最低85% サンジョベーゼ、その他15％までグロセート県認定種 e/o アロマティコでない黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| Monteregio di Massa Marittima （モンテレージョ・ディ・マッサ・マリッティマ） |
D.O.C | 白 | 最低50% トレッビアーノ・トスカーノ, マルヴァジア・ビアンカ, マルヴァジア・ディ・カンディア, ヴェルメンティーノ, アンソニカ |
| 単一種からの白 | ヴェルメンティーノ | ||
| ロゼ、赤、赤リゼルバ | 80% サンジョベーゼ 20% その他黒葡萄 | ||
| ヴィンサント | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・ビアンカ | ||
| ロゼヴィンサントオッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネーラ | ||
| Montescudaio （モンテスクダイオ） |
D.O.C | 白 | 70-85% トレッビアーノ・トスカーノ,その他30％までピサ県認定種 e/o アロマティコでない白葡萄のブレンドが可能 |
| ヴィンサント | |||
| 赤 | 65-85% サンジョベーゼ, その他35%までピサ県認定種 e/o アロマティコでない黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| Morellino di Scansano （モレッリーノ・ディ・スカンサーノ） |
D.O.C | 赤 | 最低 85% サンジョベーゼ （モレリーノ) その他15%まで黒葡萄のブレンドが可能 |
| Moscadelllo di Montalcino （モスカデッロ・ディ・モンタルチーノ） |
D.O.C | 白、フリッザンテ、遅摘み(Vendemmia Tardiva) | モスカート・ビアンコ100％ |
| Orcia （オルチャ） |
D.O.C | 白 | トレッビアーノ・トスカーノ 、その他、シエナ県認定種 e/o アロマティコでない白葡萄 |
| 赤、ノヴェッロ | サンジョベーゼ、その他、シエナ県認定種 e/o アロマティコでない黒葡萄40%まで白葡萄10%までブレンド可能 | ||
| Parrina （パッリーナ） |
D.O.C | 白 | 30-50% トレッビアーノ・トスカーノ (プロカリーノ), 30-50% アンソニカ 、シャルドネー, その他40%までグロセート産認定種 e/o 白葡萄のブレンドが可能 |
| ロゼ、赤、赤リゼルバ | 最低70% サンジョベーゼ, その他30%までグロセート県認定種 e/o 黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| Pomino（ポミーノ） | D.O.C | 白 | ピノ・ビアンコとシャルドネーが60〜80％、トレッビアーノ・トスカーノ30％ |
| 赤 | サンジョベーゼ、カナイオーロ、Ｃ．Ｆ、Ｃ．Ｓ、メルローが60〜75％、その他赤葡萄ブレンド可能 | ||
| ヴィンサントの赤・白 | 白、赤ワインに準ずる | ||
| Rosso di Montalcino（ロッソ・ディ・モンタルチーノ） | D.O.C | 赤 | サンジョベーゼ・グロッソ100％ |
| Rooso di Montepulciano （ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ） |
D.O.C | 赤 | サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネーロ |
| San Gimignano （サンジミニャーノ） |
D.O.C | ロゼ | サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネーロ |
| 赤、リゼルバ、ノヴェッロ | サンジョベーゼ、カナイオーロ・ネーロ、その地域の白、赤葡萄 | ||
| ヴィンサントの白 | マルヴァジア・デル・キアンティ、トレッビアノ・トスカーノ、ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ | ||
| ロゼヴィンサント。オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ | ||
| Sant'Antonio （サンタントニオ） |
D.O.C | 白 | シャルドネー、マルバジア・デル・キアンティ、Ｓ．Ｂ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、トレッビアーノ・トスカーノ |
| 単一種からのみからの白 | シャルドネー、Ｓ．Ｂ、ピノ・グリージョ | ||
| 赤、ノヴェッロ | Ｃ．Ｆ、Ｃ．Ｓ、カナイオーロ、メルロー、ピノ・ネーロ、サンジョベーゼ | ||
| 単一種からのみの赤 | Ｃ．Ｓ、メルロー、ピノ・ネーロ | ||
| ヴィンサント | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア・ビアンカ | ||
| ヴィンサント。オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ、マルヴァジア・ネーラ | ||
| Sovana （ソヴァーナ） |
D.O.C | ロゼ、赤、赤スーペリオーレ | 最低 50% サンジョベーゼ, その他50%までグロセート県認定種 e/o 黒葡萄のブレンドが可能 |
| 単一種からの赤 | |||
| Val d'Arbia （ヴァルダルビア） |
D.O.C | 白 | トレッビアーノ、マルヴァジア・デル・キアンティ、シャルドネー、75〜85％ |
| ヴィンサント（甘口、半辛口、辛口） | 白ワインに準ずる | ||
| Val di Cornia （ヴァル・ディ・コルニア） |
D.O.C | 白 | 最低 50% トレッビアーノ・トスカーノ, 最高 50% ヴェルメンティーノ,その他20%までリヴォルノ、ピサ県認定種 e/o 葡萄のブレンドが可能 |
| 単一種からの白 | ヴェルメンティーノ、アンソニカ, それぞれ最低. 85%,その他20%までリヴォルノ、ピサ県産の白葡萄のブレンドが可能 アンソニカ・パッシート (100%) | ||
| ロゼ、赤、赤リゼルバ | 最低. 50% サンジョベーゼ, 最高. 50% Ｃ．Ｓ、メルロー、その他20%までリヴォルノ、ピサ県認定種 e/o 黒葡萄のブレンドが可能 | ||
| 単一種からの赤 | チリエジョーロ、Ｃ．Ｓ, メルロー、サンジョベーゼ それぞれ最低. 85%,その他15%までリヴォルノ、ピサ県認定種 e/o 白葡萄のブレンドが可能 、アレアーティコ・パッシート(100%); | ||
| Valdichiana （ヴァルディキアーナ） |
D.O.C | 白、白新酒、フリッザンテ、スピマンテ | トレッビアーノ・トスカーノ,シャルドネー ピノ・グリージョ, グレケット、ピノ・ビアンコ, |
| 単一種からの白 | シャルドネー、グレケット | ||
| ロゼ、赤 | メルロー, サンジョベーゼ,Ｃ．Ｓ、Ｃ．Ｆ、シラー | ||
| 単一種からの赤 | サンジョベーゼ | ||
| ヴィンサント、リゼルバ | トレッビアーノ・トスカーノ, マルヴァジア・ビアンカ 、アレッツォ、シエナ県認定種 e/o 白葡萄 | ||
| Vin Santo del Chianti （ヴィンサント・デル・キアンティ） |
D.O.C | 白、リゼルバ | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア |
| ロゼ、リゼルバ、オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ | ||
| Vin Santo del Chianti Classico （ヴィンサント・デル・キアンティクラッシコ） |
D.O.C | 白、リゼルバ | トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジア |
| ロゼヴィンサント。オッキオ・ディ・ペルニーチェ | シエナ県とフィレンツェ県認定種 e/o 赤葡萄 | ||
| Vin Santo di Montepulciano （ヴィンサント・デル・モンテプルチアーノ） |
D.O.C | 白、リゼルバ | マルヴァジア・ビアンカ、グレケット・ビアンコ、トレッビアーノ・トスカーノ |
| ロゼ、リゼルバ。オッキオ・ディ・ペルニーチェ | サンジョベーゼ |
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